Cafe Schnibbe öffnet wieder

Ab Freitag, 27. November 2020 öffnen wir den Außerhausverkauf. Wir freuen, dass wir Ihnen unsere köstlichen Torten, Kuchen und das beliebte Weihnachtsgebäck wieder anbieten können.

Unsere aktuellen Öffnungszeiten:
Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr.

Wir alle sind verpflichtet die folgenden Vorgaben und Hygieneregeln zu befolgen.

  • Für den Außerhausverkauf benutzen Sie bitte Ihre Mund-Nasen-Maske und halten Sie Abstand.
  • Für die Gastronomie bitten wir um vorherige Reservierung per Telefon, unter 05524-92100. Sie werden von unseren Mitarbeitern platziert. Am Tisch benötigen Sie keine Mund-Nasen-Maske.
  • Die Verfügbarkeit der Ferienwohnungen können Sie online einsehen. Wir behalten uns Umbuchungen und Änderungen vor, um die geforderten Vorgaben einzuhalten.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass das Café und die Ferienwohnungen weiterhin geschlossen bleiben müssen.
Bleiben Sie gesund – bis auf ein Wiedersehen in Bad Lauterberg.

Ihr Café Schnibbe und alle Mitarbeiter

Wildkräuterkurs à la Schnibbe

In diesem Sommer hat die bekannte Internet-Bloggerin Ute Kranz auf Ihrer Reise durch den Harz auch einen Halt im wunderschönen Bad Lauterberg eingelegt. Ihr Ausgangspunkt war ein uriges Englisches-Cottage in der Nähe von Bad Lauterberg.

An einem schönen Sommertag ging es auf zu einer Wildkräuterwanderung. Elke Schnibbe hat auch in diesem Jahr viele Menschen die Natur der Kräuter etwas nähergebracht. Was unvermittelt am Wegesrand steht wird oft übersehen oder bewundert. Das Wissen was man essen kann, was gut schmeckt und gesund ist geht immer mehr verloren. Im Anschluss erfolgt die Zubereitung eines schmackhaften Menüs – á la Schnibbe. Dazu genießen korrespondierende Weine.

Die Wanderungen finden immer im Frühjahr und Sommer statt – buchen Sie einfach online.

Ute Kranz hat einen wundervollen Bericht über den Wildkräuterkurs inkl. Fotostrecke auf Ihrem Blog veröffentlicht. Wir sagen vielen Dank!

Eine Ferienwohnung in Bad Lauterberg für Ihren Urlaub

Unsere gemütlichen und komfortablen Ferienwohnungen „der 3-Sterne-Kategorie“ sind zentral und ruhig in Bad Lauterberg im Süd-Harz gelegen. Im Landhausstil eingerichtet, bieten Ihnen unsere Apartments den richtigen Rahmen, um in Ihrem Urlaub zu entspannen. Die meisten Apartments sind für Nichtraucher und Allergiker (keine Haustiere) ausgelegt.

Unserer Ferienwohnungen in Bad Lauterberg im Überblick

Wir bieten Ihnen einen Brötchenservice – direkt an Ihre Wohnungstür. Das Frühstück und unseren wechselnden Mittagstisch können Sie ganz entspannt im Café Schnibbe genießen.

Weitere Saisonaktionen, Frühbucher-Sparangebote und Pauschalreisen für Radsport- und Wanderfreunde finden Sie auf unsere Internetseite unter der Rubrik „Pauschalangebote“.

Köstliche Spezialitäten – Eigene Herstellung

Alle Spezialitäten werden in unserer Konditorei gefertigt und hergestellt. Damit Sie auf diese Köstlichkeiten nicht verzichten müssen, haben wir für Sie viele Kreationen in zusammengestellt. In der Weihnachtszeit bieten wir Ihnen köstlichen Mohn-Stollen, Butter-Stollen „Dresdner-Art“, Butter-Mandel-Stollen und ganz neu kreiert Ingwer-Wallnuss-Pistazien Stollen. Dazu kommen noch leckere Marzipan- und Lebkuchen-Spezialitäten in den verschiedensten Kreationen. Dazu gesellt sich der berühmte Baumkuchen mit Vollmilch- und Zartbitter-Kuvertüre überzogen. Zu unserem ganzjährigen Versandprogramm gehören Pralinen, Sahne-Trüffel und die Spezialitäten unseres Hauses. Auch die handgeschöpften Schokoladen in 50 verschiedenen Sorten sind ein Genuss – probieren Sie die aktuellen Sorten. Auch Geschenk-Gutscheine zum Kaffeetrinken und für einen erholsamen Kurz-Urlaub können Sie einfach online bestellen und verschenken.

Köstlichkeiten aus eigenen Konditorei

Café & Konditorei in Bad Lauterberg im Harz

Café & Konditorei Schnibbe, das bedeutet Genuss und Qualität aus der Meisterkonditorei. Das Tortenparadies im Südharz bietet eine große Vielfalt köstlicher Torten, Baumkuchen, handgeschöpfter Schokoladen, feiner Pralinen und zarten Teegebäcks. Alle Produkte werden nach traditionellen Rezepten aus erlesenen und natürlichen Zutaten täglich frisch von Hand gefertigt. Auf Konservierungsmittel wird zugunsten des Geschmacks und der natürlichen Frische verzichtet.

Genießen Sie die Köstlichkeiten angefangen von einem reichhaltigen Frühstücks-Angebot über einen gutbürgerlichen Mittagstisch bis hin zum köstlichen Tortenparadies. In unserem klimatisierten und neu renovierten Café Schnibbe im Herzen von Bad Lauterberg findet jeder Gast das passende Arrangement. Auf der Sommerterrasse können Sie von Frühjahr bis in den Spätherbst das Flair der Einkaufsmeile in der Hauptstraße genießen.

Kuchen und Pralinen täglich frisch genießen

Harzer-Kräuterküche

Nach der erfolgreichen Zeit im „Restaurant ES“ in Osterode wird Küchenmeister Elke Schnibbe die beliebte Tradition an Veranstaltungen rund um die Themen „Harzer Kräuterküche“, „kulinarischen Märchenabend“, „kulinarischer Weinabend“ auch in Bad Lauterberg fortführen. Unter dem Motto „ES wird kulinarisch“ werden die Veranstaltungen geplant und somit zum Erlebnis! Sie sind herzlich eingeladen. Informieren Sie sich über die verschiedenen Veranstaltungen und nutzen Sie einfach unser Online-Formular zur Anmeldung!

Elke Schnibbe kocht gemeinsam mit Ihnen